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1949年7月11日下午，高增岳率领的先遣营秘密进入国军占领区，拉开了西北决战的序幕。他们将在敌后连续行军140华里，炎热、干渴、随时可能出现的敌情，他们踏上的是一段艰难的征程。罗局镇，关中国军守备要点，也是高增岳部队的目的地。面对国军“羊拉屎”阵型的层层布防，他们能否成功穿插到位、夺取目标，将是此次战役成败的关键。在强家沟、罗局镇、眉县火车站构成的渭河以北一段狭长地域上，十余万国军部队拼死突围，企图夺回唯一的逃生道路。高增岳和他的战友们面对四面八方的危险，抵御着数倍于己的敌军。经过反复争夺，双方的焦点集中在了塬上台地高王寺战场上，在连续作战的疲惫与缺乏重武器支持的劣势中，高增岳毅然率部向国军永备工事展开了最后的进攻……。在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。